عنوان: چگونه ماهی کبابی در فر مست را مرینیت کنیم
در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت عمدتاً بر روی تهیه غذا، تغذیه سالم و مهارت های آشپزی خانگی متمرکز شده است. در این میان ماهی کبابی زوئیلو به دلیل طعم و طرز تهیه بی نظیرش توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این مقاله به شما معرفی مفصلی درباره نحوه مرینیت کردن ماهی کبابی در فر مست را بر اساس موضوعات داغ اخیر ارائه می دهد و داده های ساختاری را برای مرجع شما ارائه می دهد.
1. روش ترشی کردن ماهی کبابی در تنور مست

ماهی کبابی در تنور مست یک غذای ماهی کبابی است که ترکیبی از عطر شراب و ادویه است. مرین کردن یک مرحله کلیدی است. مراحل خاص ترشی کردن به شرح زیر است:
| مراحل | عملیات | زمان |
|---|---|---|
| 1 | ماهی را بشویید، اندام های داخلی را جدا کنید و از وسط نصف کنید | 5 دقیقه |
| 2 | با استفاده از چاقو چند برش روی ماهی ایجاد کنید تا طعم آن راحت شود. | 2 دقیقه |
| 3 | شراب پخت و پز، سس سویا روشن، سس سویا تیره، نمک، شکر، تکه های زنجبیل و سیر خرد شده را با ماریناد مخلوط کنید. | 3 دقیقه |
| 4 | ماریناد را به طور مساوی روی ماهی پخش کنید و به مدت 30 دقیقه ماریناد کنید | 30 دقیقه |
| 5 | بعد از مرینیت کردن، پیاز سبز و گشنیز خرد شده را بپاشید و برای کباب کردن آماده کنید | 2 دقیقه |
2. دستور چاشنی برای ماهی کبابی در فر مست
طعم ماهی کبابی Zuilu عمدتاً از ترکیب چاشنی ها می آید. دستور العمل های چاشنی زیر معمولاً مورد استفاده قرار می گیرند:
| چاشنی | دوز | تابع |
|---|---|---|
| پختن شراب | 50 میلی لیتر | از بین بردن بوی ماهی و افزایش عطر |
| سس سویا سبک | 30 میلی لیتر | چاشنی |
| سس سویا قدیمی | 10 میلی لیتر | رنگ |
| نمک | 5 گرم | چاشنی |
| شکر | 10 گرم | تازه کن |
| برش های زنجبیل | 5 عدد | بوی ماهی را از بین ببرید |
| سیر خرد شده | 10 گرم | طعم را اضافه کنید |
3. تکنیک های کباب کردن ماهی کبابی در فر مست
بعد از اینکه مارینینگ کامل شد، کباب کردن مهم است. در اینجا نکات و اقدامات احتیاطی برای کباب کردن آورده شده است:
| مهارت ها | توضیحات |
|---|---|
| فر را از قبل گرم کنید | فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید تا هنگام پخت دمای یکنواخت تری داشته باشد |
| قالب پخت با فویل حلبی پوشیده شده است | از چسبیدن ماهی به بشقاب جلوگیری کنید و تمیز کردن را تسهیل کنید |
| زمان پخت | بسته به اندازه ماهی، هر طرف را به مدت 10-15 دقیقه گریل کنید |
| برگردانید | برای اطمینان از گرم شدن یکنواخت در هر دو طرف، یک بار وسط پخت ورق بزنید |
| مواد نهایی را بپاشید | بعد از پخت، پیاز سبز خرد شده و گشنیز را روی آن بپاشید تا طعم آن بهتر شود |
4. ارزش غذایی ماهی کبابی مست
ماهی کبابی در فر مست نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از مواد مغذی است. ارزش غذایی اصلی آن به شرح زیر است:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) |
|---|---|
| پروتئین | 20 گرم |
| چربی | 5 گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| کلسیم | 50 میلی گرم |
| آهن | 2 میلی گرم |
5. خلاصه
ماهی کبابی در تنور مست غذایی است که هم خوشمزه و هم مقوی است. تکنیک های مارینینگ و کباب کردن طعم نهایی را تعیین می کند. از طریق مقدمه در این مقاله، من معتقدم که شما بر روش مرینیت کردن ماهی کبابی در فر مسلط شده اید. سعی کنید آن را در خانه درست کنید و از طعم بی نظیر این خوراکی لذت ببرید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید