نحوه ساخت کیک بدون قند

نحوه ساخت کیک بدون قند: موضوعات داغ و راهنماهای عملی در اینترنت در 10 روز گذشته

با محبوبیت مفاهیم غذایی سالم ، کیک های بدون قند اخیراً به موضوعی داغ در سیستم عامل های اجتماعی تبدیل شده اند. این که آیا آنها افراد کنترل قند ، علاقه مندان به تناسب اندام یا کاربرانی هستند که رژیم کم کالری را دنبال می کنند ، همه آنها در حال بررسی چگونگی تهیه کیک های خوشمزه و سالم بدون قند هستند. در این مقاله محتوای داغ از کل اینترنت در 10 روز گذشته ترکیب شده است تا یک راهنمای ساختاری را که شامل دستور العمل ها ، نکات و سؤالات متداول است ، در اختیار شما قرار دهد.

1. تجزیه و تحلیل روند محبوب کیک محبوب بدون قند اخیر

2. دستور العمل اصلی کیک بدون قند (نسخه 6 اینچی)

3. مراحل تولید کلیدی

1نکاتی برای شلاق زدن به سفیده تخم مرغ:با استفاده از تخم های یخچال ، آسان تر است. جایگزین شکر را در سه دسته اضافه کرده و ضرب و شتم کنید تا قله های سفت شکل بگیرند (هنگامی که توت فرنگی تخم مرغ را بلند می کنید ، گوشه های تیز و کمی وجود خواهد داشت).

2روش همزن:از روش برش و مخلوط کردن برای مخلوط کردن خمیر و meringue استفاده کنید تا از خنثی سازی جلوگیری شود. یک فیلم محبوب اخیر در مورد Douyin نشان می دهد که کنترل زمان اختلاط طی 30 ثانیه میزان موفقیت بالاتری دارد.

3کنترل دما:با توجه به داده های اندازه گیری واقعی از شهروندان ، توصیه می شود کیک های بدون قند را با استفاده از روش پخت "اول و سپس کم" پخت کنید: 150 درجه سانتیگراد برای 20 دقیقه اول و 130 درجه سانتیگراد برای 25 دقیقه آخر.

4. راه حل برای مشکلات رایج

5. برنامه تغییر نوآورانه

1کیک ابری مشهور اینترنت:یک مورد محبوب از Xiaohongshu اخیراً ، از Meringue + 3G آب لیمو + 20 گرم جایگزین شکر برای پخت مستقیم ، با آرد صفر و چربی صفر استفاده می کند.

2کیک بدون قند تخم مرغ نمکی:یک دستور العمل گرم در Weibo ، 2 زرده تخم مرغ شور خرد شده را برای یک ترکیب طعم شیرین و شور به خمیر اضافه کنید.

3نسخه جریان Matcha:آخرین تحقیق و توسعه توسط صاحب UP ایستگاه B ، 5 گرم سس ماتا بدون قند به لایه میانی تزریق می شود تا جلوه ای ظاهر شود.

6. مرجع داده های تغذیه ای (در هر 100 گرم)

با داده های ساخت یافته فوق و نکات عملی ، می توانید به راحتی کیک های بدون قند ایجاد کنید که نیازهای سلامتی شما را برآورده می کند. توصیه می شود هنگام اولین بار یک فرمول اساسی را انتخاب کنید و بعد از آشنایی با آن ، تغییرات ابتکاری را ایجاد کنید. مباحث داغ اخیر نشان می دهد که استفاده از ترکیب "اریترتول + مقدار کمی از ترهالوز" می تواند طعم شکر را بهتر شبیه سازی کند ، که ارزش امتحان کردن دارد!