به بازدید خوش آمدید شیاط!
مکان فعلی:صفحه اول >> غذای لذیذ

طرز تهیه ساده ترین گوشت خوک سرخ شده در تابه

2026-01-27 11:23:33 غذای لذیذ

طرز تهیه ساده ترین گوشت خوک سرخ شده در تابه

گوشت خوک سرخ شده در تابه یک غذای خانگی ساده و خوشمزه است که برای کارمندان پرمشغله اداری یا تازه کارهای آشپزخانه مناسب است. در زیر راهنمای کامل سرخ کردن گوشت خوک را در تابه، از آماده سازی مواد اولیه و مراحل تا سوالات متداول در اختیار شما قرار می دهیم.

1. تهیه غذا

طرز تهیه ساده ترین گوشت خوک سرخ شده در تابه

مواد تشکیل دهندهدوزاظهارات
فیله گوشت خوک یا تکه های گوشت خوک2 عدد (حدود 200 گرم)ضخامت توصیه شده 1.5 سانتی متر است
نمک1/2 قاشق چایخوریقابل تنظیم بر اساس سلیقه
فلفل سیاه1/4 قاشق چایخوریتازه آسیاب شده برای طعم بهتر
روغن خوراکی1 قاشق غذاخوریروغن زیتون یا روغن بادام زمینی را توصیه کنید
سیر خرد شده (اختیاری)1 گلبرگرایحه اضافه کنید

2. مراحل تولید

مراحلعملیاتزمان
1. پیش پردازشاز کاغذ آشپزخانه برای آبکش کردن سطح گوشت خوک استفاده کنید و نمک و فلفل سیاه را به طور مساوی دو طرف آن بپاشید.2 دقیقه
2. قابلمه داغتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و در روغن بریزید تا کمی دود شود1 دقیقه
3. سرخ کنیدتکه های گوشت خوک را اضافه کنید و روی حرارت متوسط بپزید تا طرف اول قهوه ای طلایی شود (حدود 3 دقیقه)3 دقیقه
4. برگردانیدبرگردانید و روی حرارت ملایم قرار دهید، سیر ریز شده (اختیاری) را اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دادن را ادامه دهید3 دقیقه
5. بگذارید بماندبعد از بیرون آوردن آن از ماهیتابه، اجازه دهید 3 دقیقه قبل از برش بماند تا آب آن بماند.3 دقیقه

3. مهارت های کلیدی

1.کنترل دما: هنگام سرخ کردن گوشت خوک، دمای قابلمه باید به اندازه کافی بالا باشد (حدود 180 درجه سانتیگراد) که می تواند به سرعت آب گوشت را ببندد و از تبدیل شدن گوشت به چوب جلوگیری کند.

2.دوره استراحت: بعد از سرخ شدن، اجازه دهید 3 دقیقه بماند تا الیاف گوشت شل شده و آب آن دوباره پخش شود. این کلید گوشت تازه و لطیف است.

3.انتخاب ضخامت: گوشت خوک با ضخامت 1.5 سانتی متر راحت ترین کنترل حرارت است. اگر خیلی نازک باشند به راحتی سرخ می شوند اما اگر خیلی غلیظ باشند کاملا پخته نمی شوند.

4. سوالات متداول

سوالراه حل
گوشت خوک بیش از حد پخته شده استدفعه بعد، سعی کنید زمان سرخ کردن را 1 دقیقه کاهش دهید یا از دماسنج برای اندازه گیری دمای هسته استفاده کنید (63 درجه سانتیگراد بهترین است)
سطح آن سوخته و داخل آن خام استحرارت را کم کنید یا بعد از سرخ شدن در فر 160 درجه سانتی گراد به مدت 5 دقیقه بپزید.
گوشت چربهنگام خرید حتما گوشت آلو یا فیله را با مقدار مناسب چربی انتخاب کنید.

5. اطلاعات تغذیه (در هر 100 گرم)

مواد مغذیمحتوا
گرما242 کیلو کالری
پروتئین26 گرم
چربی15 گرم
کربوهیدرات ها0 گرم

6. تغییرات محبوب

با توجه به داده های جستجوی کل اینترنت در 10 روز گذشته، این شیوه های نوآورانه بیشترین توجه را به خود جلب کرده است:

تمرین کنیدشاخص گرما
گوشت خوک سیر عسلی★★★★☆
گوشت خوک کبابی زنجبیل ژاپنی★★★☆☆
پنیر گوشت خوک خرد شده★★★★★

اگرچه سرخ کردن گوشت خوک در ماهیتابه ساده است، اما با کنترل حرارت و چاشنی، می توانید طعم رستورانی را به آن بدهید. نکات اصلی را به خاطر بسپارید:به سرعت در دمای بالا سرخ کنید، بگذارید کاملا استراحت کند و به سادگی مزه دار شود، مطمئناً گوشت خوک را کامل می پزید!

مقاله بعدی
  • طرز تهیه ساده ترین گوشت خوک سرخ شده در تابهگوشت خوک سرخ شده در تابه یک غذای خانگی ساده و خوشمزه است که برای کارمندان پرمشغله اداری یا تازه کارهای آشپزخانه مناسب است. در زیر راهنمای کامل سرخ کردن گوشت خوک را در تابه، از آماده سازی مواد
    2026-01-27 غذای لذیذ
  • طرز تهیه میگوی تازه پیپی خوشمزهدر 10 روز گذشته، در میان موضوعات و مطالب داغ در کل اینترنت، موضوعات غذایی همچنان جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است، به خصوص غذاهای دریایی که بسیار مورد بحث قرار گرفته است. در این میان میگوی پیپی به دل
    2026-01-25 غذای لذیذ
  • طرز تهیه شراب شیرین خوشمزهشراب شیرین یک نوشیدنی تخمیر شده سنتی با طعمی شیرین است و در بین مردم بسیار محبوب است. چه تولید خانگی باشد و چه تجاری، تسلط بر روش درست تهیه بسیار مهم است. در زیر راهنمای دقیقی در مورد تهیه شراب شیرین است که بر
    2026-01-22 غذای لذیذ
  • طرز تهیه سیب زمینی صاف خشکدر 10 روز گذشته، در میان موضوعات و مطالب داغ در کل اینترنت، موضوعات غذایی همچنان جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است، به ویژه روش های پخت غذاهای خانگی که توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. در این میان سیب زم
    2026-01-20 غذای لذیذ
مقالات توصیه شده
رتبه بندی خواندن
پیوندهای دوستانه
خط تقسیم کننده