چرا گوشت گوسفند تلخ است؟

چرا گوشت گوسفند تلخ است؟

اخیراً موضوع "گوشت گوسفند تلخ است" بحث های داغی را در پلتفرم های اجتماعی بزرگ و انجمن های آشپزی به راه انداخته است. بسیاری از کاربران اینترنت گزارش دادند که گوشت گوسفند خریداری شده پس از پختن طعم تلخی داشت که بر تجربه غذا خوردن تأثیر گذاشت. این مقاله بحث های داغ اینترنت در 10 روز گذشته را با هم ترکیب می کند تا توضیحی جامع در مورد این پدیده به شما ارائه دهد، از تجزیه و تحلیل علت، راه حل ها تا نکات خرید.

1. علل رایج تلخ شدن گوشت گوسفند

2. 5 راه حل برتر که به شدت در کل شبکه مورد بحث قرار می گیرند

با توجه به توصیه های واقعی وبلاگ نویسان مواد غذایی و رای کاربران اینترنتی، روش های زیر اغلب در 10 روز گذشته ذکر شده است:

3. نکات خرید پیشنهاد شده توسط کارشناسان

1.به رنگ نگاه کن: گوشت تازه گوسفندی قرمز روشن است. اگر تیره یا سفید شد، ممکن است برای مدت طولانی ذخیره شده باشد.

2.بو: معمولاً بوی کمی دارد. اگر بوی ترش واضح است، باید هوشیار باشید.

3.احساس کشسانی کنید: اگر با انگشت فشار داده شود، بهتر است سریع به عقب برگردد. اگر فرورفتگی بهبود نیابد، کیفیت پایین است.

4.منبع را بررسی کنید: محصولات را از کشتارگاه های معمولی انتخاب کنید و از کشتار خصوصی گوشت گوسفندی بدون ترش خودداری کنید.

4. به اشتراک گذاری موارد آزمایشی واقعی از کاربران اینترنتی

یک آزمایش مقایسه ای توسط کاربر Douyin @老饕Diary (890000 طرفدار) نشان داد که تلخی قسمت های مختلف یک گوسفند به طور قابل توجهی متفاوت است. در این میان میزان بروز تلخی در گوشت پای عقب کمترین (3/20 نمونه) است در حالی که میزان بروز تلخی در گوشت شکم نزدیک به اندام های داخلی (15/20 نمونه) بیشترین میزان را دارد.

موضوع Weibo # راهنمای اجتناب از گوشت گوسفندی 120 میلیون بار خوانده شده است و محبوب ترین @fooddetective پیشنهاد کرده است: "هنگام خرید، از تاجر بخواهید مهره های کمر را در محل برای بررسی باز کند. اگر آثار صفرا سبز یافت شد، بلافاصله آن را تعویض کنید."

5. آخرین روندهای صنعت

1. انجمن دامپروری چین تجدید نظر در استاندارد "رده بندی کیفیت گوشت گوسفندی" را راه اندازی کرده است و قصد دارد یک آیتم آزمایشی "شاخص تلخی" اضافه کند.

2. داده‌های غذای تازه JD.com نشان می‌دهد که حجم جستجوی «گوسفند ترش» 230 درصد ماه به ماه در هفته گذشته افزایش یافته است.

3. مزرعه خاصی در مغولستان داخلی از خوراک مخصوصی استفاده می کرد که باعث تلخ شدن گوشت گوسفند می شد. محصول مورد نظر فراخوان شده است.

به طور خلاصه، تلخی گوشت گوسفندی پدیده ای منفرد نیست و می توان با خرید علمی و برخورد منطقی از آن به طور کامل جلوگیری کرد. توصیه می شود مصرف کنندگان کوپن های خرید خود را نگه دارند و مشکلات کیفی را به موقع به بخش نظارت بر بازار گزارش دهند. این مقاله در ادامه به توسعه وضعیت می پردازد و آخرین اطلاعات را برای شما به ارمغان می آورد.