چگونه می توان mincemeat را برای نوزادان درست کرد
با محبوبیت تغذیه مواد غذایی مکمل برای نوزادان و کودکان خردسال ، والدین بیشتر و بیشتر شروع به توجه به نحوه تهیه خمیر گوشت مغذی و سالم می کنند. به تازگی ، مباحث داغ در مورد مکمل های غذایی کودک در اینترنت عمدتاً بر انتخاب مواد تشکیل دهنده ، روش های تولید و ترکیبات غذایی متمرکز است. در این مقاله محتوای داغ 10 روز گذشته ترکیب شده است تا شما را به تفصیل نحوه تهیه گوشت خرد شده برای نوزادان و ارائه داده های ساختاری برای مرجع ارائه دهد.
1. نکات کلیدی برای ساخت پوره گوشت کودک
1انتخاب مواد تشکیل دهنده: توصیه می شود از گوشت تازه و بدون مواد افزودنی مانند سینه مرغ ، تاندیلون گوشت خوک یا شانه گوشت گاو استفاده کنید. جستجوهای داغ اخیر نشان می دهد که ماهی های دریایی در اعماق مانند ماهی قزل آلا و COD نیز بسیار توصیه می شوند زیرا سرشار از DHA هستند.
2روش پردازش: برای از بین بردن فاسیا و چربی ، گوشت باید کاملاً شسته شود. آخرین وبلاگ نویس والدین نشان می دهد که می توانید گوشت را در برش های لیمو یا برش های زنجبیل به مدت 15 دقیقه قبل خیس کنید تا بوی ماهی را از بین ببرید.
3روش پخت و پز: بخارپزترین روش توصیه شده برای حفظ مواد مغذی تا حداکثر است. داده ها نشان می دهد که جوش می تواند باعث از بین رفتن بیش از 40 ٪ ویتامین های محلول در آب شود.
2. تفاوت در ساخت گوشت خرد شده در سنین مختلف
سن در ماه ها | حالت گوشتی | پیشنهادات مواد افزودنی | اندازه یک سرویس |
---|---|---|---|
6-7 ماه | خمیر بسیار خوب | می تواند شیر مادر/شیر فرمول را اضافه کند | 15-30 گرم |
8-9 ماه | کمی دانه دار | پوره سبزیجات مخلوط | 30-50 گرم |
10-12 ماه | به وضوح دانه ای | مقدار کمی روغن نباتی اضافه می شود | 50-70 گرم |
3. دستور العمل های توصیه شده برای گوشت خرد شده محبوب
طبق بحث اخیر در بین مادران ، سه فرمول زیر بیشترین توجه را به خود جلب کرده است:
نام دستور العمل | ترکیب مواد تشکیل دهنده | نقاط تولید | خصوصیات تغذیه ای |
---|---|---|---|
پوره مرغ اساسی | سینه مرغ + سیب زمینی | مرغ بخارپز و با سیب زمینی پخته شده ریخته می شود | پروتئین بالا و هضم آسان |
پوره سبزیجات ماهی قزل آلا | ماهی قزل آلا+هویج+کلم بروکلی | تمام مواد تشکیل دهنده بخار و مخلوط می شوند | سرشار از DHA و ویتامین ها |
گلهای مکمل آهن گوشت گاو | Tenderloin گوشت گاو + گوجه فرنگی + یام آهن | گوشت گاو را خرد کرده و آن را با مواد دیگر بپزید | مکمل آهن تأثیر قابل توجهی دارد |
4. راهنمای انتخاب ابزار تولید
داده های اخیر تجارت الکترونیکی نشان می دهد که ابزارهای زیر در بین والدین جدید محبوب ترین هستند:
نوع ابزار | مارک های محبوب | دامنه قیمت | ارزیابی استفاده |
---|---|---|---|
مخلوط کن | براون ، فیلیپس | 200-500 یوان | کار ساده و ساده برای تمیز کردن |
دستگاه مکمل مواد غذایی | بیوا ، آوونت | 400-800 یوان | عمل یک دکمه ، اما فضای زیادی را به خود اختصاص می دهد |
کاسه سنگ زنی | نوک ، کبوتر | 50-150 یوان | اقتصادی و مناسب برای تولید مقدار کمی |
5. اغلب س questions الات
1س: آیا گوشت خرد شده می تواند یخ زده و ذخیره شود؟
پاسخ: بله. توصیه می شود که در یک زمان یک قطعه به سینی های یخی تقسیم شود و یکباره بچسبانید. آخرین تحقیقات نشان می دهد که می توان آن را به مدت 1 ماه در دمای 18 درجه سانتیگراد بدون تأثیرگذاری بر تغذیه ذخیره کرد.
2س: چرا ابتدا باید گوشت سفید و سپس گوشت قرمز اضافه کنید؟
پاسخ: گوشت سفید (مانند مرغ) هضم آسان تر است و برای مرحله اولیه تغذیه مکمل مناسب است. گوشت قرمز (مانند گوشت گاو) از آهن بالایی برخوردار است اما مولکول های بزرگتر. توصیه می شود قبل از اضافه کردن کودک با آن سازگار شود.
3س: کدام یک بهتر ، گوشت خرد شده خانگی یا گوشت خرد شده تمام شده؟
پاسخ: هر کدام مزایای خود را دارند. غذای خانگی تازه تر و قابل کنترل تر است و محصول نهایی راحت تر است. گزارش های آزمایشی اخیر نشان می دهد که میزان از دست دادن مواد مغذی خمیر گوشت به پایان رسیده از مارک های اصلی در محدوده قابل قبول است.
6. نکات ویژه از متخصصان تغذیه
با توجه به آخرین توصیه های انجمن تغذیه چین:
• توصیه می شود برای اولین بار در صبح گوشت اضافه کنید تا مشاهده واکنشهای آلرژیک را تسهیل کنید
• مواد جدید برای 3 روز متوالی باید امتحان شوند
• نوزادان 7 تا 12 ماهه روزانه به 50-75 گرم گوشت احتیاج دارند
• می توانید گوشت خرد شده را با سبزیجات حاوی ویتامین C برای ترویج جذب آهن ترکیب کنید
از طریق داده های ساخت یافته فوق و دستورالعمل های دقیق ، من معتقدم که شما نکات اصلی ساخت پوره گوشت کودک را تسلط داده اید. توصیه می شود به تدریج بافت و طعم را مطابق با سطح پذیرش کودک تنظیم کنید تا کودک بتواند از زمان غذای مکمل سالم و خوشمزه لذت ببرد.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید